这些年来，朋友们有时问我一些对他们来说非常重要的问题。他们之所以这样问我是因为这些信息很难获得,或是过于技术性，或是涉及太多需要理解的资料。最近, 一些朋友曾经问我关于糖尿病的问题。我想与大家分享我所学习到的，我希望它能够帮助你或你所认识的人。我不是一个医生或糖尿病专家，因此，我只能给你一点点关于糖尿病的信息。为得到更多的完整的信息，请向你的医生咨询。

什么是糖尿病？尤其什么是II型糖尿病？它是现代社会里一种看不见的流行病，主要是身体中存在太多的糖份而没有足够的胰岛素。胰岛素是由胰腺器官产生的一种激素（化学）。

我们吃了食物，食物转换成糖。糖份被运送到身体的每个细胞，在那里它可以被用来作为能源。胰腺（一个器官）分泌胰岛素[一种激素（化学） ]，胰岛素使得糖份到达各个细胞。如果患有糖尿病，胰腺不能产生足够的胰岛素，或者身体的细胞不能接受到胰岛素。

谁得这种病呢？患上糖尿病并不是偶然的，而是多年累积的结果。然而，存在着一定的"高风险"人群。例如：如果你45岁以上，肥胖者（非常超重，尤其是靠近胃的部位）；如果你的高密度脂蛋白胆固醇含量很少（高密度蛋白胆固醇是一种对人体有益的胆固醇，用H表示）；如果你有高血压;如果你很少运动等。

我不会给出一个具体的数值，你超重具体是多少，你的高密度蛋白质胆固醇或高血压，或你需要多大的运动量。你需要和你的医生讨论。

值得庆幸的是，糖尿病在它真正到来之前会给予警告标志。例如：你可能会更容易累，更渴，更饿;或者视力出现问题，并受到更多的感染。 这不是医学或科技文章，我只是想给你一些资料，你可以使用。

如果你超重，你可能正在错误的饮食，并且用量非常之大。错误的食物会带给你高“甘油三酸酯”。甘油三酸酯和胆固醇有关，是你不想要的。要尽量减少饱和脂肪酸的摄入量，它们存在于肉类食品、某些奶制品和某些油类（尤其是椰子和棕榈油）。你所能认识到的是它们在室温下都是固体。

不论你是糖尿病患者或糖尿病前期（糖尿病发作前的阶段） ，有很多是你可以做的。在你决定食物的选择前，理解这些是非常重要的。以下是值得你考虑的一些很好的食物。

全谷类食物是好的，精制的成品粮是不好的。最好的粮食是燕麦，和野生（深色）大米。它们都富含纤维，因为它们有'壳' （外层） 。这些谷物在胃里分解得比较慢，所以，它们对胰岛素的调节更有好处。白面包及加工食品却反其道而行之。食用全谷类食品（富含纤维） ，你会觉得容易饱，因此，你通常会吃得较少。经常吃得较少，你的体重就能减轻，并你的糖尿病和心脏病产生有利作用（两者之间似乎是有联系的） 。

高钙食品好，他们既对抗高血压，又对抗糖尿病。钙的来源是深绿色蔬菜如花椰菜豆 类，豆制品，鲑鱼和沙丁鱼。

喝足够的水，使你的胃给食物留下的空间变小，并且使你减少对糖水可乐的兴趣。

一罐汽水，含有8茶匙糖。如果你一天喝三罐，那你可能就是每一天饮用了24茶匙糖。糖存在于糖果中、能量饮料、玉米糖浆，以及许多其它产品。在购买食物的时候，请看看标签。你要远离薯片，椒盐卷饼 ，饼干，油炸食品，事实上，所有这些都是垃圾食品。

年轻的儿童和青少年不应该吃这些东西 （我真的不能称它们为食物） ，但是，老一辈的人们正处于极大的风险中。他们绝对要远离它们。这些东西营养成分低或没有，而且高热量。

淀粉类食物，如通心粉和白面包，可以增加血糖，因此，他们应保持在最低限度。豆类，如鹰嘴豆、蚕豆、干裂成两半的豌豆、赤豆、菜豆；洋葱也好，因为它们吸收较慢，同时，它们在很长的生长期间需要较少的胰岛素。 苹果含果胶，能帮助调节血糖，天然糖吸收缓慢。

香蕉是好的，因为它含有钾和一种不易消化的淀粉。它不应是成熟的香蕉，而是是绿 色带一点点黄色。

药草胡芦巴（及胡芦巴粉） 是有益的，因为它可以减少你血糖的含量。

其它食物还有橄榄，橄榄油，坚果，芒果，大蒜，柠檬，洋蓟和苦瓜。

运动，即使是简单的散步，是好的。警告：当你走在寒冷天气，你需要消耗更多的卡路里来产生能量和热量，这都增加了对血糖的消耗。结果可能是低血糖，所以想请您在做任何的运动前和你的医生好好谈谈。糖尿病患者往往有血液在体内循环的问题。他们很容易冻伤-要小心！你要知道冻伤看起来是什么样子，感觉起来是什么样子。

如果可以的话，那么请阅读更多相关主题的文章。你的医生是开始抗击糖尿病最好的地方，因为他/她是专业人士。

身为基督徒，你有健康的体魄是我的愿望。我希望我的文章可以给你一点启示。饮食是一件你从现在就可以控制的事。